Deliciosas salsas que puedes cocinar en lugar de comprarlas listas

 Cuando vas a comer y quieres disfrutar de un sabor distinto puedes crear diferentes salsas

Cuando vas a comer y quieres disfrutar de un sabor distinto puedes crear diferentes salsas, con estas harás que los alimentos más sencillos tenga un sabor distinto. Comidas como pollo y papas se transformaran en una exquisitez.

Aquí está un listado de salsas:

  1. Bechamel

bechamel

Bechamel, se caracteriza por ser una salsa clásica que se puede untar a casi todo tipo de comida.

Las personas suelen comerla en pasta, o  como un aderezo para diferentes ensaladas, también se puede comer acompañada de pescado, mariscos, verduras entre otras comidas.

Procedimiento:

En una olla debes añadir 2 tazas de leche y ponerla a calentar pero sin que llegue a hervir. Luego en un sartén colocas 3 cucharadas de mantequilla, y 2 cucharadas de harina, esto se mezcla. Se añade la leche y se remueve bien para evitar que se creen grumos.

 Toda la mezcla se cocina por aproximadamente 1 o 2 minutos. Para finalizar, añade sal y una pizca de nuez moscada.

  1. Salsa de tomate italiana

salsa

Para preparar esta pasta debes calentar aceite de oliva en una olla, y colocarle una cebolla, además de 3 dientes de ajo machacado. Se fríe por alrededor de 7 a 8 minutos. Integrar 1 cucharada de orégano, tomates enlatados que ya están cortados, 2 cucharadas de puré de tomate y una cucharada de azúcar. Esta mezcla se cocina a fuego lento hasta que su contextura se espese. Después, se añaden 4 tomates que estén picados, y se condimenta con sal y pimienta.

  1. Salsa de ajo

salsa de ajo

Esta salsa es muy fácil de preparar, solo tienes que cortar finamente un puñado de eneldo excluyendo los tallos, luego los aplastas con la ayuda del cuchillo, unes el eneldo con 250 g de crema de leche, y agregas un diente de ajo, por último remueve bien y coloca sal y pimienta al gusto.

  1. Salsa de mostaza y crema: perfecta para el pescado

salsa de mostaza

Coloca en una olla 200 ml de crema de leche con 20% de grasa, lleva a cocinar a fuego lento. Agrega 1 cucharadita de mostaza, 2 cucharaditas de miel, y el jugo de un cuarto de limón, remueve todos los ingredientes. Pon a calentar las semillas de mostaza y  un poco de cilantro, cuando se pongan dorados se mezcla la salsa también. Cuando la mezcla este espesa, puedes añadir las hierbas picadas y apagas el fuego.

  1. Salsa de queso crema: excelente para pastas y patata

salsa de queso

En una olla coloca 200 g de queso Philadelphia, 10 ml de aceite vegetal y 200 ml de crema de leche. Pon a cocinar a fuego lento, y remueve constantemente. Cuando la salsa comience a hervir, disminuye el fuego y agrega especias según tu preferencia como albahaca para terminar la preparación añade  50 gramos de queso rallado y esta lista para servir.

  1. Salsa tártara

salsa de tártara

Para preparar, solo requieres 6 cucharadas de mayonesa, corta 100 gramos de pepinillo y un ramo de perejil, un diente de ajo machacado, esto se une con la mayonesa, para condimentar coloca sal y pimienta y guarda en el refrigerador por aproximadamente una hora. Si deseas puedes complementar con el jugo de un cuarto de limón, 1/2 de cucharadita de mostaza y cebollas.